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迷你原味玛德琳的做法

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迷你原味玛德琳

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 50克

、

细砂糖 40克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 50克

、

泡打粉 1.5克

、

柠檬皮 1/4个

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把柠檬皮去掉里面白色的部分，切成碎屑，然后用加入糖粉，腌制30分钟以上，至柠檬香味出来。
步骤2/7 点击查看大图
加入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
加入过筛后的低筋粉，盐，泡打粉，搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
倒入隔水融化的黄油。
步骤5/7 点击查看大图
搅拌均匀。倒进裱花带，放置冰箱保鲜层，半个小时到一个小时。冬天的室内气温也很低，我直接放外面的，没有进冰箱。到时候拿出来在外面回温一个小时左右。
步骤6/7 点击查看大图
这个步骤孩子很喜欢，进烤箱，150℃，12--15分钟，根据各家烤箱情况来，由于我家的模具很小，如果大模具，就190℃。我一开始用的190℃，然后糊了，降到170℃，还是温度高，第三次150℃正好。
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-02

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