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西芹牛肉

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四叶_苜蓿

这道没有颜值，甚至成品样子不如配料抢镜的菜 被誉为大学食堂一菜配饭的绝佳组合 牛里脊肉--本是一味很好的食材 但炒不好就会又柴又硬，吃起来形如嚼蜡 说实话，这道菜我失败了不记得多少次 炒完了不是牛肉硬，就是西芹抢了牛肉的香味 但，不放弃挑战美食的厨师不是合格吃货 将失败化作下一次制作的动力，而不是绊脚石 更不是阻碍自己挑战的借口
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
牛里脊肉 可多可少可任性
、
芹菜 按肉量调节
、
葱 2小节
、
姜 1小块
、
蒜 4颗
、
小米椒 2根
、
洋葱 2片左右
、
柠檬 2小块
、
盐
、
酱油
、
料酒
、
耗油
、
香油
烹饪步骤
小贴士

1）怕西芹熟的慢，也可以先焯水断生。做菜是一个很好训练统筹能力的过程~ 2）做菜失败是难免的事情，就好像生活中会遇到很多的失败一样，但要对自己的生命有方向，方向既定好了就坚持走下去，半途而废不仅自己委屈心酸，更重要的是否定了自己，得不偿失。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-01

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