温暖变身!Soufflée saveur pomme
转眼到了十二月,马上就要迎来圣诞节啦!很多人都会收到圣诞苹果,在寒冷的冬季,给你的Ta换种方式呈现一下,让你们的甜蜜迅速升温!
96克
58克
207克
1721
千卡
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步骤1/14
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老规矩一张成品镇楼
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步骤2/14
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苹果!
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步骤3/14
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从头四分之三出切开,用cuter 压出圆形刻痕,再用小刀慢慢挖出果肉
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步骤4/14
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刷上白兰地
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步骤5/14
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进烤箱180度10分钟,取出,稍微放凉后在内壁均匀的刷上黄油,放入冰箱冷冻待用
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步骤6/14
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黄油小火融化,加入面粉
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步骤7/14
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不停搅拌至图中样子,加入牛奶,糖
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步骤8/14
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搅拌至图中顺滑额样子
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步骤9/14
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稍微冷却后加入蛋黄,搅拌至顺滑
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步骤10/14
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蛋白打发,同时预热烤箱
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步骤11/14
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将刚刚做好的甜酱于蛋白混合
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步骤12/14
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烤箱预热好啦,180度20分钟
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步骤13/14
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出炉咯!
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最后一步
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完美的两厘米的高起,撒上糖粉,趁热吃吧!
在混合甜酱于蛋白时可以适当加入淀粉,这样会让舒芙蕾更加稳定。糖,凭借个人口味可多可少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-01
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