自制肉酱
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步骤1/10
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全部材料准备好切丁。
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步骤2/10
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肉,切丁放入料酒,生粉,生姜末拌匀。腌制15分钟。
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步骤3/10
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炒锅倒入油,将肉丁爆熟。盛出待用。
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步骤4/10
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炒锅加入油,爆香洋葱。
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步骤5/10
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加入杏鲍菇,翻炒均匀。
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步骤6/10
再加入爆过的肉丁。
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步骤7/10
加入六月鲜豆瓣酱,加入耗油,生抽,老抽,白糖。加入适量的凉白开,翻炒均匀。
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步骤8/10
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差不多要收汁的时候,加入白芝麻。
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步骤9/10
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再加入花生(这一步也可放置最后等酱放凉了再加入,这样花生会比较脆。)
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最后一步
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等酱完全收汁了,就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-01
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