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凉拌鲫鱼的做法

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凉拌鲫鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼一条

、

海鲜酱油适量

、

鸡精适量

、

小米辣适量

、

姜蒜适量

、

盐适量

、

花椒油适量

、

糖适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
选稍大一点鲫鱼，洗净，生姜切片。
步骤2/6 点击查看大图
锅热油，最好用猪油，放鲫鱼双面煎一下，加水烧。
步骤3/6 点击查看大图
姜蒜切末，小米辣切碎，全部放碗里。
步骤4/6 点击查看大图
调味，加少许糖、盐，加几滴花椒油、香油，倒入凉拌生抽。
步骤5/6 点击查看大图
熬好汤的鱼捞出，酱料倒鱼身上。
最后一步点击查看大图
熬好的鱼汤加入切碎的青菜，加入红薯粉勾芡，一碗有营养的青菜羹，一点都不浪费！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-01

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