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打卤面

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墨鱼丸子君Erica

想吃打卤面了 比较喜欢山东打卤面的味道！于是就亲自下厨啦～手擀面是准备好的 就不多说啦 今天主要讲一下卤的做法！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
面条 300g
、
土鸡蛋 1个
、
葱 2根
、
姜 1块
、
香菇 2个
、
干贝瑶柱 若干
、
香菜 若干
、
淀粉 8g
烹饪步骤
小贴士

1. 如果可以的话，准备卤的时候可以同时准备面，同时出锅的话浇在一起吃味道会更好！如果只有一个炉灶可以用，那么做完卤一定要盖上锅盖保持卤的温度哦～ 2. 盐可以稍微多加一些 因为毕竟卤是用来拌面哒～味道淡会影响最终的口感的～ (*≧▽≦)不能用调卤时的咸淡来判断加入面以后的咸淡程度哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-01

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