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上海烤麩的做法

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上海烤麩

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雖然我不是上海人，但是小時候在上海待過一段時間，那時候我第一次吃烤麩。至此之後，這道菜和這道菜的味道就有了家的味道。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

烤麩 1盒

、

花生一抓左右

、

金銀花一小抓

、

水半杯

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

糖一勺半到兩勺

、

蠔油兩勺

、

木耳乾一小盒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
泡開木耳和金銀花乾，烤麩切塊狀
步骤2/8 点击查看大图
花生放水裡煮3分鐘，飯一邊備用。烤麩放熱水裡煮兩三分鐘。
步骤3/8 点击查看大图
烤麩過冷河
步骤4/8 点击查看大图
把所有材料飯鍋裡，加水。
步骤5/8 点击查看大图
先放糖，記得一定要先放糖。不然烤麩會很咸。
步骤6/8 点击查看大图
放生抽，老抽。
步骤7/8 点击查看大图
放蠔油。
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-01

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