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自制米酒芋圆的做法

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自制米酒芋圆

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吃过鲜芋仙的芋圆，觉得还不错。想想我自己在家应该也能做吧，以前做过元宵面的，觉得有点粘，于是从网上买了木薯粉，结果真的很Q 很好吃。因为大晚上的也没有出去买椰汁，就用了前几天自己做的米酒，下锅了，也很好吃，像酒酿小元宵，但是比元宵要Q弹！！！

食材清单加入采购清单

木薯粉适量

、

紫薯 200

、

红薯 200

、

冰糖适量

、

自制酒酿适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把紫薯和红薯分别放在锅里蒸熟
步骤2/10 点击查看大图
在分别用勺子压成泥，我是先蒸紫薯，把紫薯蒸好在蒸红薯的，
步骤3/10 点击查看大图
在加入适量的木薯粉，活成不粘手面团，刚好活面的时间可以蒸红薯，然后红薯蒸好后用同样的方法也活成面团。
步骤4/10 点击查看大图
是晚上我家厨房灯光有点暗，你们凑合看吧，大致就是这样了。
步骤5/10 点击查看大图
然后把他们分别切成小剂子
步骤6/10 点击查看大图
烧一锅开水，把它们都丢下去，煮一开后再加点凉水进去，在煮一会看见它们都飘上来就可以
步骤7/10 点击查看大图
在用漏勺捞出来放在凉水里
步骤8/10 点击查看大图
锅里重新放水，加入适量的冰糖或者白砂糖煮开
步骤9/10 点击查看大图
放入酒酿和芋圆，再次煮开就可以！！
最后一步点击查看大图
好了，可以享受美味的米酒芋圆了！！！

小贴士

芋圆做的多吃不完可以放在冰箱里冷冻的哦！！！把它们都切成小剂子以后，撒点木薯粉就可以直接下冰箱了什么时候想吃在拿出来煮，和现做的一样哦！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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