番茄烩大虾
这道菜是我家的招牌,吃过的人都常常回味,自己更是爱到不行。每次吃都满足感MAX~
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步骤1/9
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虾洗净剪去枪、须,去除虾线。生姜切姜末加料酒腌制10分钟去腥。
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步骤2/9
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番茄、葱姜蒜洗好备用。
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步骤3/9
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葱切葱花,大蒜、生姜切片。
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步骤4/9
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番茄切小块。
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步骤5/9
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炒锅中倒入适量油,倒入番茄小火翻炒。
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步骤6/9
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番茄炒至糊状,倒入少量味极鲜(或生抽),炒成番茄酱盛出备用。
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步骤7/9
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锅中倒入适量油,油热后加入葱姜蒜爆香,然后倒入虾和少许料酒翻炒至变色。
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步骤8/9
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虾炒至变色,倒入番茄酱、一匙清水继续翻炒,分别加入适量盐、胡椒粉和少许白糖,出锅前2分钟再加少许生抽和一小匙蚝油。中火稍稍收汁,盛出装盘即可。
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最后一步
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炒鸡好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-30
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