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冬日羊汤的做法

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冬日羊汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊排一斤

、

大白菜一斤

、

粉条适量

、

青蒜适量

、

生姜一块

、

料酒适量

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

香醋适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
羊排洗净待用，
步骤2/4 点击查看大图
粉条用开水煮五分钟捞出待用，白菜青蒜洗净待用…
步骤3/4 点击查看大图
取砂锅放入羊排，生姜块，料酒，小火炖两小时以上待汤汁浓白，放入粉条，白菜，白胡椒，盐煮十分钟即可出锅，撒入青蒜沫，淋香油…香醋放碗里！
最后一步点击查看大图
羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。羊肉汤其性温味首，温中散寒，化滞，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。如果在羊汤中配上些中药的话还有有健胸作用，对女性胸部平坦、乳房凹干者都有益处。...[查看详细]

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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