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猪肉火腿披萨的做法

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猪肉火腿披萨

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉适量

、

盐少许

、

白糖少许

、

酵母适量

、

黄油适量

、

温水适量

、

猪肉（我用的是纯瘦的里脊肉）拳头大的一块

、

黑胡椒粉适量

、

料酒少许

、

淀粉适量

、

鸡蛋清一个

、

甜玉米粒

、

青椒粒

、

洋葱粒

、

西蓝花粒

、

小热狗肠一袋

、

披萨草

、

披萨酱

、

鸡蛋液

、

油

、

马苏里拉奶酪

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
高筋面粉，酵母，盐，糖，放入盆中，加入温水揉成团，黄油隔水加热成液体，加入面团中，让面团光滑
步骤2/9 点击查看大图
揉好的面团放在盆中，盖上盖进行发酵，至原来的两倍大即可。
步骤3/9 点击查看大图
发好的面团取出，将其排气，揉捏几下，再静置五到十分钟即可。
步骤4/9 点击查看大图
取出擀面杖，将面团擀成圆形饼底，边缘要略厚一些，比披萨盘要大些。
步骤5/9 点击查看大图
准备好材料。披萨盘刷一层油，将擀好的饼底放入其中，边缘要立起来。刷一层披萨酱（一般的披萨酱都比较淡，我又在披萨酱里加了适量的盐），撒一些披萨草，放入少许的芝士碎，饼的边缘刷上鸡蛋液。
步骤6/9 点击查看大图
猪肉切丁，用料酒，盐，鸡蛋清，淀粉，黑胡椒粉，糖，腌制一下，时间不定
步骤7/9 点击查看大图
盘底刷一层油，将面饼放在披萨盘上，用牙签扎几排眼，刷上披萨酱，撒上披萨草，铺上一层马苏里拉奶酪，火腿切丁，洋葱切丁，青椒切丁，西蓝花切丁。甜玉米和西蓝花焯水，洋葱丁和青椒丁和猪肉丁稍微炒一下。将猪肉丁，青椒丁，洋葱丁，甜玉米，西蓝花丁，火腿丁依次放在里面，再放上一层芝士碎。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱230°预热十分钟，放入披萨
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开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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