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毛血旺的做法

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毛血旺

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10-30分钟 | 切墩(初级)

素毛肚若干

、

火腿肠两根

、

鸭血若干

、

豆芽若干

、

油菜若干

、

木耳适量

、

娃娃菜一个

、

金针菇适量

、

干辣椒适量

、

蒜一头

、

姜适量

、

香叶适量

、

八角适量

、

盐适量

、

郫县豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
备好材料，没买到牛百叶用的素毛肚。
步骤2/13 点击查看大图
水烧开，烧水时洗菜。蒜切末姜切片待用。
步骤3/13 点击查看大图
水中放少许盐，放入蔬菜，焯至断生，捞出备用。
步骤4/13 点击查看大图
鸭血快速焯水捞出。
步骤5/13 点击查看大图
锅中入油，烧热加入郫县豆瓣酱，炒出红油。
步骤6/13 点击查看大图
倒入清水烧开，放少许盐。
步骤7/13 点击查看大图
将焯好的食材放入，大火煮三分钟，倒入器皿中。
步骤8/13 点击查看大图
锅中放油，比炒菜用量稍微多点即可。
步骤9/13 点击查看大图
放入一半蒜末，八角香叶姜片，炸香，将材料捞出。
步骤10/13 点击查看大图
再放入蒜末和干辣椒，炸香。将油淋在上面即可。
步骤11/13 点击查看大图
米饭杀手哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)
步骤12/13 点击查看大图
很好吃呢！
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食材自己喜欢吃的就可以。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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