红烧比目鱼
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我是南方人,在我们家乡这鱼很常见,可是到了北方就没有这鱼了,这是我最喜欢的海鲜,每次回家都要吃
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鱼洗净晾干,这鱼是刚从海里打捞回来的,和超市卖的大的,不一样,特别鲜
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步骤2/5
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油热下入葱姜蒜爆香,下入鱼煸炒一下,鱼肉容易碎,轻点
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步骤3/5
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下入料酒,糖,老抽,盐,中火炖
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步骤4/5
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再加入开水,莫过鱼就大火炖
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最后一步
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汤汁收的差不多了,放入葱,鸡精,就可以出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-30
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