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五花肉炖酸菜

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瘦小喵喵喵

哈尔滨今天下雪了，有点冷，忽然就想喝酸菜汤，回家说动手就动手，不想喝油多的，所以几乎就是清汤，但是完全不影响味道。喝完整个人都暖暖的，疼了一天的胃也舒服多了。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 250g
、
酸菜 500g
、
盐 适量
、
生抽酱油 2勺
、
葱白 1段
、
八角 2个
、
花椒 适量
、
干辣椒 2个
、
姜 适量
、
蒜 两瓣
、
油 少量
、
十三香 少量
、
鸡精 适量
、
糖 少量
烹饪步骤
小贴士

加入海鲜（螃蟹或者虾、或者干虾仁可以提鲜哦），放鸡精比放味精味道好，生抽可放可不放，不放的颜色就更清。其实炖酸菜的汤，我加的不是全部都是水，我留了一些煮五花肉的肉汤，撇干净肉沫，留下干净汤，来炖的酸菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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