萝卜丝饼
上大学的时候最爱吃的就是三食堂的饼,记得那个窗口有各种饼,葱花饼、手抓饼、掉渣饼、龙凤大饼、土豆丝饼、胡萝卜丝饼等,每一种都很好吃,其中最爱的就是胡萝卜丝饼,既有萝卜丝的清甜又有饼的鲜香,很是美味。毕业后,自己没少做这个饼,开始老拿捏不住食材的量,做出来总是差强人意,不过做过几次后就好了,面粉不需要加太多,主要就是萝卜丝,我自己比较喜欢香菜的香气,这次加入了香菜碎,真的要香掉牙了,胡萝卜丝和香菜一起竟然会这么好吃,太意外啦,哈哈,感觉赚到了,以后就要这么做。
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步骤1/10
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将胡萝卜去皮清洗干净
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步骤2/10
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将胡萝卜擦成丝
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步骤3/10
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切好葱花姜末加入到胡萝卜丝中,加入盐、鸡精 五香粉搅拌均匀
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步骤4/10
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打入两个鸡蛋,加入油和鸡汁,拌匀
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步骤5/10
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将香菜切碎,加入拌匀
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步骤6/10
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加入面粉,面粉可边加边搅拌,使胡萝卜丝表面有薄薄一层面糊即可,面粉太多营养饼的口感
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步骤7/10
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拌匀成这种即可
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步骤8/10
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电饼铛加油预热,将胡萝卜面糊加入,大小按自己喜欢就好
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步骤9/10
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一面煎至金黄翻面煎另一面,直到两面金黄即可
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最后一步
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焦香可口,很美味哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-30
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