平底锅软糯牛轧糖,无需封口机也能做到高冷包装
牛轧糖,关于台湾的回忆/ 关于在台湾的偶遇/ 海风的味道/ 重要的人/ 从未消失和忘记/ 这个配方可以做50块牛轧糖,自己调试了多次终于找到做出软糯牛轧糖的诀窍。 如果太硬,就少加奶粉和坚果。 如果太软,就少加黄油。 绝对零失误,一个小时即可做好并包装
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步骤1/7
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准备食材,平底锅烧热,小火融化黄油。加入棉花糖搅拌,一定要搅拌不然会沾锅。
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步骤2/7
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融化成上图的样子就加入奶粉,小火,轻轻滴混合。
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步骤3/7
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待混合好奶粉后,离火。马上加入坚果蔓越莓。(一定要快,不然糖硬了就搅拌不起来了)
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步骤4/7
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在烤盘内垫上保鲜膜,将搅拌好的料放到烤盘内再垫上保鲜膜,用擀面杖抚平。待冷却。
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步骤5/7
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趁还有余温的时候就开始切,完全冷却就太硬了。裹上糯米纸。
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步骤6/7
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此处高能,用直板夹温热的时候就多次快速滴封口。要数3下就放开喔!
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最后一步
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最后包装送朋友送男神送爸妈
奶粉不要多,不然会很硬。血泪教训
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-30
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