酥鱼骨
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这样做来吃,解馋。
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烹饪步骤
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步骤1/2
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鱼骨洗干净,斩小块。2加入姜,蒜,葱,酒,盐,胡椒粉,抓匀腌制二十分钟。3锅里加入油,开火,记得四成油热下锅浸炸,然后调中火慢炸。炸到金黄捞出,待凉。
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最后一步
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油加热,大火复炸,看鱼骨炸没油泡起锅。这个是快速复炸,记得炸要搅到,不然容易过火会糊,金红色出锅。
小贴士
这样做,鱼骨也能吃得开心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-30
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