蜂蜜柚子茶
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这个上火的季节、来一杯自酿的蜂蜜柚子茶吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把柚子洗净,用食盐搓洗(可以去掉表皮的蜡质)
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步骤2/4
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去掉柚子皮上的白瓤,皮切的越薄越好,放入盐水中浸泡一小时(可以减少柚子皮的苦味)锅中烧水,放入冰糖,煮沸加入柚子肉四分之一的柚子皮,待柚子皮煮成透明状加入柚子肉。
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步骤3/4
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大火煮开之后用小火慢煮,大概要煮一个小时,要不停的搅拌,防止糊锅。
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最后一步
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关火晾一会,放入蜂蜜,然后搅拌装瓶,放入冰箱冷藏,两天后可饮用,时间越久味道越好!
小贴士
柚子皮的量是柚子肉的四分之一,这样味道微苦,柚子皮切的越薄越好!冰糖和蜂蜜用量根据个人口味增减!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-30
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