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蜂蜜柚子茶的做法

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蜂蜜柚子茶

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这个上火的季节、来一杯自酿的蜂蜜柚子茶吧

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1小时以上 | 切墩(初级)

柚子一个

、

蜂蜜 50g

、

冰糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把柚子洗净，用食盐搓洗（可以去掉表皮的蜡质）
步骤2/4 点击查看大图
去掉柚子皮上的白瓤，皮切的越薄越好，放入盐水中浸泡一小时（可以减少柚子皮的苦味）锅中烧水，放入冰糖，煮沸加入柚子肉四分之一的柚子皮，待柚子皮煮成透明状加入柚子肉。
步骤3/4 点击查看大图
大火煮开之后用小火慢煮，大概要煮一个小时，要不停的搅拌，防止糊锅。
最后一步点击查看大图
关火晾一会，放入蜂蜜，然后搅拌装瓶，放入冰箱冷藏，两天后可饮用，时间越久味道越好！

小贴士

柚子皮的量是柚子肉的四分之一，这样味道微苦，柚子皮切的越薄越好！冰糖和蜂蜜用量根据个人口味增减！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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