【果子木】养颜|醪糟枸杞鸡蛋汤
最近入冬了，胃口也是越来越大。几乎每顿饭都离不开了肉或者炸物。吃多了又怕不消化，无意想起了奶奶的一个宝贝:醪糟。 醪糟也叫甜酒也叫酒酿，奶奶说他们那年代几乎家家都会做，每家有每家自己的味道。现在市面上的醪糟跟手工做的有很大区别，但是更便利了。 吃多了或者消化不好的时候奶奶总会做醪糟，拌着糖吃风味真的很好~偶尔也会做成汤来喝，甜甜的香香的~我总是抢鸡蛋最多的那碗喝~ 我这个方子是在奶奶的醪糟蛋花汤的基础上加入了银耳，一碗下去满满的滋补~
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步骤1/8
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准备好材料们~醪糟市面上有很多品牌区别都不大~有时间的话建议自己做
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步骤2/8
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银耳用凉水泡发两三个小时，洗净后去蒂撕成小块备用。
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步骤3/8
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锅中入水烧开放入银耳和枸杞中小火煮半小时左右
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银耳煮到出胶质就好~可以根据自己的喜好程度多煮一会~
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把醪糟倒进去~继续中小火煮五分钟左右
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步骤6/8
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鸡蛋打散备用
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蛋花入锅后开锅一次后就可以啦~
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最后一步
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养颜美味促消化，实乃人间圣品~吃吧
泡发银耳一定要用凉水！凉水！凉水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-30
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