牛肚萝卜汤
牛肚也叫牛胃,含有蛋白质、脂肪、钙等,具有补气养血、补益脾胃的功效。白萝卜是一种营养价值较高、而且价格便宜的食物,民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”的谚语,现在人也有叫“土人参”。 白萝卜帮助消化、止咳化痰的作用。和牛肚一起是很好的搭配,冬天喝上一喝,即暖心又暖胃的牛肚萝卜汤
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步骤1/12
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主料:牛肚、白萝卜
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配料:黄酒、油、盐、香菜、葱和姜
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将牛肚和萝卜洗净,切成同样粗细的条,葱和香菜切成小粒,姜切成丝
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步骤4/12
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锅里加入适量的水和黄酒,在将牛肚加入焯水十分钟
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步骤5/12
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捞出用水冲洗干净
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步骤6/12
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另起一个锅加入油,等油热时,放入姜丝和葱花炒出香味
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步骤7/12
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在将焯好的牛肚放入,煸炒片刻
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步骤8/12
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加入1000克水烧开
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步骤9/12
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端起锅将食材和水一起倒入电压力锅中,加热40分钟
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步骤10/12
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时间到,将锅里的气排出,加入白萝卜条,盖上盖子,在压5分钟即可
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步骤11/12
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时间到,自动排完气,打开锅盖加入香菜
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最后一步
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装入碗中,上面撒几粒枸杞,冬天喝上一碗热汤,心里美美的
水里加一点面粉,将牛肚放入,用手揉搓,在用电压力锅压比较快熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-30
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