辣炒鸡
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步骤1/6
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鸡洗净切块,放入料酒、耗油、酱油、盐腌20分钟左右
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步骤2/6
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把准备好的大葱、蒜、姜、干辣椒倒入锅内,炒干多余水分,再放油,炒至香味出来
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步骤3/6
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倒入腌好的鸡块翻炒
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步骤4/6
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加入小半碗水,继续翻炒
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步骤5/6
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待水收快干时,放入青椒翻炒一会即可
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最后一步
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完成,装盘
倒入小半碗水,可以保证鸡肉熟透,也能保持鸡肉嫩滑!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-30
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