青椒炒虾米
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这道快手菜营养丰富,简单易学。 虾,美味营养,含钙丰富 辣椒,维C含量极高。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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虾米洗净去头,(也可不去)倒2匙料酒,1匙生抽拌匀腌15分钟以上。
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步骤2/4
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青,红椒切丝备用。
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步骤3/4
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(这步图丢啦,文字描术了)中火坐锅,热锅冷油,放少许葱姜丝爆香,倒入腌好的虾米,约1分钟炒熟盛出,留少许底油。
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最后一步
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倒入切好的青红椒丝快速煸炒二三十秒,加2匙生抽,倒入虾米继续煸炒,小火加蚝油,翻炒均匀起锅装盘。
小贴士
虾米一定要腌制透才没有腥味,因为腌虾米时,炒辣椒时都加了生抽,所以这道菜就不必放盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-29
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