豆乳布丁
简易版布丁,用香滑的豆浆作原料,配以甜甜的焦糖酱,真的是营养又好吃,孩子特别喜欢,如此快手美味,只能产于妈妈的厨房~~
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步骤1/9
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黄豆洗净,泡发一天,捞出沥干
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步骤2/9
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将2大碗清水和豆子一起放入破壁机
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步骤3/9
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选择豆浆功能工作
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步骤4/9
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豆浆做好后,沥去豆渣
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步骤5/9
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3片吉利丁片用清水泡软
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步骤6/9
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取500毫升的豆浆、30克白砂糖、泡软的吉利丁片一起放入小奶锅,小火加热至吉利丁完全融化
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步骤7/9
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倒入布丁瓶中
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步骤8/9
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放入冰箱冷藏室3小时,待布丁凝固即可
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最后一步
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最后撒上一层焦糖酱即可食用
1、豆子一定要事先浸泡一天以上,这里使用了美的破壁机的豆浆功能,磨出的豆浆很香滑
2、磨好的豆浆一定要过滤掉豆渣,这样做好的布丁,成品才好吃
3、可以用吉利丁片,没有的话,可以用琼脂代替,但口感没有吉利丁版的好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-29
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