菲力牛排:轻松玩转牛排大餐
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一块好的牛排,必须外焦内嫩,鲜美多汁。看起来很高大上,需要精深厨艺的牛排大餐,其实很简单。我家的牛排大餐是来不及买菜做饭时,用来应急的美食。 现在,有许多大型超市或者网站都有腌制处理好的牛排出售,只要掌握一些煎制的小窍门,就可以在家享受到美味的牛排大餐,一点也不逊色于洋快餐店的牛排。家里的油菜花,小番茄都可以很好地点缀我们的牛排。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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从冷冻室取出牛排,让其自然解冻,解冻好的牛排再放上30分钟,让肉里外都可以达到20℃左右的室温。
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步骤2/9
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用厨房纸吸干牛排的水分。
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步骤3/9
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热锅下油,全程用大火。
步骤4/9
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发布于 2016-11-29
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