肉末茄子
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10-30分钟
| 配菜(中级)
茄子
2根
、
肉末
100克
、
油
40毫升
、
盐
一勺
、
葱
2根
、
姜
一小块
、
蒜
4瓣
、
豆瓣酱
1勺
、
生抽
20毫升
、
淀粉水
200毫升
、
料酒
20毫升
、
糖
一小勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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材料准备好
-
步骤2/5
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少油炒肉变色后,把肉放在锅的一边,也可以用碗先装起来
-
步骤3/5
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倒油,葱姜炒香后,加入料酒,豆瓣酱,辣椒末,盐,糖,淀粉水,在加入茄子翻炒
-
步骤4/5
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适量加点水,茄子熟了加入葱花后翻炒,起锅
-
最后一步
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完工,炒菜时一定要尝尝,可以适当调整味道
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-29
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