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烫面蛋糕

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花开依绽放

喜欢烫面蛋糕的细腻柔软可口，真的像云朵般的蛋糕。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
低筋面粉 60g
、
鸡蛋 5个
、
牛奶 55g
、
葵花籽油 50g
、
绵白糖（打发蛋白） 60g
、
绵白糖（入奶锅） 20g
烹饪步骤
小贴士

放蛋清的碗一定要无油无水。这个量可以做两个六寸的或一个八寸的蛋糕。蛋黄和蛋白搅拌时不要转圈搅拌，蛋白容易消泡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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