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摩卡全麦蛋糕

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在寒冷的冬季,我们不妨给自己做一份美味的高热量甜品来增加身体的能量,帮助我们抵御严寒。这款摩卡全麦蛋糕咖啡和巧克力味道浓郁,蛋糕口感和磅蛋糕相似。由于含有大量黄油,天气冷的时候还是热的比较好吃。蛋糕表面我撒了大量的麦片,烤好的蛋糕表面脆脆的麦片提升的蛋糕的口感。 配方来自《孟老师的100道小蛋糕》,我用屋诺(UN16300)4寸心型蛋糕模两个的量。
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30-60分钟   |   掌勺(高级)
烹饪步骤
小贴士

1、咖啡不要用三合一的,要用纯咖啡粉的。我不习惯咖啡的味道,所以咖啡粉用量少,喜欢咖啡味道的可以增加咖啡粉的用量,这样蛋糕的咖啡味道更浓郁。 2、表面装饰的麦片可替换成坚果碎之类,感觉更香。 3、黄油一定要软化到位。 4、烘烤的时间和温度请根据自家烤箱情况适当调整。 5、我用屋诺(UN16300)4寸心型蛋糕模两个的量。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-11-29

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