莴笋炒肉
莴笋炒肉，小时候的味道，不一样的感觉......
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步骤1/5
将莴笋切片，猪瘦肉切片，蒜切片，姜切粒，干辣椒切段
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步骤2/5
莴笋用少许盐腌十分钟，猪瘦肉用少许姜粒，淀粉，酱油腌制十分钟
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步骤3/5
热锅冷油，油烧热后，放入蒜片，姜粒，花椒粒，干辣椒段，爆香后，放入腌好的猪瘦肉
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步骤4/5
猪瘦肉滑散，翻炒片刻，倒入腌好的莴笋，（这时腌好的莴笋已经有水出来了，直接捞出莴笋下锅，不用再过一道水）
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最后一步
翻炒片刻，加入适量盐，酱油调味...起锅，装盘，一道香喷喷的莴笋炒肉就完成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-29
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