黑椒梅花肉
梅花肉肉质不肥且嫩，特适合煎制和烤制，用黑椒调味料腌制过后的梅花肉，用空气炸锅炸制，不用油，却外脆里嫩，味道非常赞。
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步骤1/8
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准备食材。
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步骤2/8
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梅花肉切成约1厘米的厚片。
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步骤3/8
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将黑椒烤肉料加适量水调成料汁，将梅花肉放在里面，充分抓匀。
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步骤4/8
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将吸收完料酒的肉放在保鲜袋中，入冰箱至少入味两个小时左右。
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步骤5/8
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将腌好的肉，先放在鸡蛋液中沾满，然后沾淀粉，再沾鸡蛋液，最后沾满面包糠。
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步骤6/8
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将肉放在炸篮中，并提前预热空气炸锅约5分钟。
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步骤7/8
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将梅肉放入空气炸锅，200度，10分钟左右。
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最后一步
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拉开炸篮，看到肉表层略带微黄即可。
第一次烤肉时要随时观察，不要将肉烤老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-29
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