芝士年糕火锅 | 日食记
发过这么多菜谱,点击率最高最受大家欢迎的是哪个?每次别人问我这个,我都不好意思跟他说,答案是泡面→_→ 泡面在什么情况下最好吃?做成拌面?加肉和蛋? 对我来说答案只有一个——吃完火锅后放进去煮。 今天发的是芝士年糕火锅。泡菜的汁水溶煮,变成一锅红彤彤的泡菜汤,入锅的每一样食材都会吸收汤底的浓郁,又贡献出更多自身的鲜美。等差不多吃完了食材,这一锅的美味也达到了顶峰。 这时丢一块方便面饼,铺上芝士片,打个蛋,静静等待两分钟,看红汤一丝丝的融入面里。这简直是最让人迫不及待的两分钟。 又一年到了最终的片段,用这样一锅犒赏自己,合适。 用沸腾的一锅当做一整年的结尾。 雀跃的,遗憾的,所有情绪随白烟升起,再一一咽下。 ——《日食记 · 芝士年糕火锅》
-
步骤1/6
点击查看大图
韩式辣酱30g和1包辛拉面调料粉放入小碗中搅拌均匀。
-
步骤2/6
点击查看大图
芝士年糕入沸水锅,大火煮两分钟至浮起,捞出。放入冷水碗中备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
大白菜切成条状,和泡菜、京葱、洋葱依次铺满锅底。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中继续放入午餐肉、鱼饼、西葫芦、香菇、蟹肉棒、小香肠、金针菇等食材。倒入搅拌均匀的韩式辣酱,注入高汤和食材齐平,开大火煮开。
-
步骤5/6
点击查看大图
淋生抽、撒马苏里拉奶酪,煮至融化。
-
最后一步
点击查看大图
完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-29
芝士年糕火锅的相关分类
芝士年糕火锅的相关推荐
-
香辣蟹 | 日食记
2565265人看过 -
日食记 | 粉蒸肉
8836101人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16524344人看过 -
黄焖鸡
70501219人看过 -
家常豆腐
45798518人看过 -
香菜炒牛肉
6598人看过 -
#中秋宴,名厨味# 【向往的生活】同款——黑胡椒土豆泥
952223人看过 -
手指饼干
1621562人看过 -
百合蜜汁南瓜(秋季润燥)
53732人看过 -
清炒火腿芹菜
16865人看过 -
香葱芝士火腿面包
763912人看过 -
香糯脱骨的清炖羊排/羊蝎子
187727人看过