黄油煎鲈鱼
2016年11月18日第6期三时三餐#Eric#烤鲈鱼派对,这节目有毒呀,每周最开心的事儿就是看三三,每季每期都追着看下来,每到周五晚上不得不看呀,看的那个馋。菜谱来自视频中三时三餐截图
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步骤1/19
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将鲈鱼清洗干净,切掉鱼头,鱼尾用锡纸包好,尾部很容易烤糊
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步骤2/19
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肉质丰厚的鲈鱼需要切下刀口来让内部的鱼肉也能烤熟,背面也要嗖嗖切开,用食盐和胡椒粉先入味,背面也一样
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步骤3/19
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将鲈鱼准备完毕,平底锅放入适量橄榄油,再放入一小块黄油
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步骤4/19
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把油浇在鲈鱼上,充分用油浸透鲈鱼,把鲈鱼两面煎至黄澄澄,放入碎蒜
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步骤5/19
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放入罗勒迷失香,追加适量的橄榄油和大蒜,香草一起哗哗地浇在鲈鱼上
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步骤6/19
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烤好后装盘用辣椒香草点缀
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步骤7/19
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稍微放上一点红辣椒香草点缀,完美的卖相完成
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步骤8/19
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香甜清淡的丰厚烤鲈鱼
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步骤9/19
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轻轻碰一下就要爆开的丰厚感
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步骤10/19
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三时三餐#Eric#烤海鲈鱼
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步骤11/19
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来试试
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步骤12/19
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来试试
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步骤13/19
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来试试
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步骤14/19
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橄榄油,黄油
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步骤15/19
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放入姜片,蒜头
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步骤16/19
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木有罗勒,放了香葱段,姜片
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步骤17/19
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木有罗勒,放了香葱段,姜片,迷失香,辣椒
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步骤18/19
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开吃了
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最后一步
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煎烤鲈鱼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-29
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