瑞典肉圆饭 | 食空
来自瑞典的肉圆一直深受大家的喜爱, 其实只要掌握好肉馅的调配比例,你也可以做出味道非常棒的肉圆。 今天,我选用了猪肉和牛肉两种肉馅混合。 猪肉提香,牛肉口感更好。 至于酱汁,我觉得是必不可少的,它会给肉圆带来不一样的口感。 酱汁与肉圆很好的融合,令人不断回味。
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步骤1/9
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猪肉和牛肉你可以只选择一种我比较喜欢两者搭配的味道
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步骤2/9
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面包糠倒入碗中,放入黑胡椒碎、酱油、清水搅拌均匀,放置十分钟。
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步骤3/9
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洋葱切细粒,放入锅中炒至微黄。
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步骤4/9
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猪肉和牛肉混合剁馅,打入一个鸡蛋,加入适量盐搅拌均匀。
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步骤5/9
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在肉馅中加入炒好的洋葱碎和面包糠、打入一个鸡蛋搅拌均匀,制成小肉丸。
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步骤6/9
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油热后,丸子下锅,煎至表面金黄,捞出沥油装盘。
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步骤7/9
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另起锅,放入黄油、切片的白蘑菇;调入酱油、淡奶油小火慢煮。
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步骤8/9
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等汤汁变浓稠后淋在刚做好的肉丸上即可。
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最后一步
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搭配一碗米饭就开动吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-29
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