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潮汕炒饭（潮汕菜）的做法

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潮汕炒饭（潮汕菜）

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起床后发了会呆，不知道该买什么菜，某人看到电视上再播什么饭的，说想吃炒饭

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米饭两人份

、

豇豆一把

、

香菇 16个

、

菜脯适量

、

猪肉丸 10颗

、

酱油适量

、

盐适量

、

猪油适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备潮汕猪肉丸十几颗，香菇十几个
步骤2/20 点击查看大图
豇豆一把，潮汕菜脯一条
步骤3/20 点击查看大图
潮汕菜脯切小丁
步骤4/20 点击查看大图
潮汕猪肉丸切小丁
步骤5/20 点击查看大图
豇豆切成2-3厘米的小条
步骤6/20 点击查看大图
香菇切小丁
步骤7/20 点击查看大图
准备工作完毕
步骤8/20 点击查看大图
下猪油
步骤9/20 点击查看大图
煸炒下香菇，盛出
步骤10/20 点击查看大图
第二个炒，猪油要下得多点
步骤11/20 点击查看大图
先下猪肉丸丁煸炒
步骤12/20 点击查看大图
豇豆下在猪肉丸丁里面一起煸炒，下盐调味，盛出
步骤13/20 点击查看大图
最后下猪油
步骤14/20 点击查看大图
煸炒菜脯丁（不用下盐，菜脯本身就是咸的了）
步骤15/20 点击查看大图
配料都弄好
步骤16/20 点击查看大图
下猪油，油热下米饭翻炒
步骤17/20 点击查看大图
先下豇豆猪肉丸丁翻炒一会
步骤18/20 点击查看大图
再下菜脯丁香菇丁翻炒一会
步骤19/20 点击查看大图
最后下酱油调味即可
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

和米饭炒的时候先下豇豆猪肉丸丁，因为比较难熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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