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闽南特色炒米粉

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在闽南炒米粉是最家常的一道菜，不想吃米饭了就来一份米粉，炒的或汤的，都让人食欲大开。特别是安溪湖头米粉，Q弹有嚼劲，再配上爆葱头，炒香菇干、海蛎干或虾仁，是每个闽南人心中忘不了的味道。
食材清单 加入采购清单
瘦肉 150g
、
胡萝卜 半根
、
青辣椒、红辣椒 各1根
、
葱 2根
、
湖头米粉 3片
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
地瓜粉 少量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

闽南这边习惯用香菇干，切开，用开水浸泡软，入锅和瘦肉一起翻炒，特别香。今天没有准备所以没有

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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