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改良版避风塘炒虾的做法

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改良版避风塘炒虾

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10分钟左右 | 切墩(初级)

明虾 250g

、

尖椒半个

、

蒜 4瓣

、

孜然粉少许

、

花椒粉少许

、

黑胡椒少许

、

五香粉少许

、

辣椒粉一点点

、

料酒少许

、

盐一点点

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾，去头去虾线，处理好，备用。
步骤2/6 点击查看大图
把腌制料放入，盐少许，料酒倒入一点，拌匀，腌制十分钟即可。
步骤3/6 点击查看大图
蒜切碎，尖椒切碎，备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅里，放入一点点油，小火把蒜炒出香味，尖椒略熟。
步骤5/6 点击查看大图
放入虾，煸炒至变色即可。
最后一步点击查看大图
因为虾之前腌制过，所以煸炒时不用再放盐和任何调料。

小贴士

通常腌制时间不要超过半小时，因为虾很容易入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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