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四喜烤麸

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尾巴的厨房

烤麸是常见的素食食材，以生面筋为原料制成。烤麸有很多气孔，像海绵一样，能够饱饱地吸附汤汁，所以十分的美味。最常见的做法是“四喜烤麸”，山珍的鲜美滋味浓缩于汤汁之中，而饱吸汤汁的烤麸一口下去可是要鲜掉眉毛的。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
烤麸干 100g
、
口蘑 30g
、
干黄花 5g
、
干黑木耳 10g
、
花生仁 10g
、
食用油 10g
、
香油 10g
、
八角 3瓣
、
白糖 20g
、
食盐 3g
、
鸡粉 2g
、
清水 750g
、
老抽 10g
、
生抽 10g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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