Q弹的鲜虾丸
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网上传这海鲜丸是假的吃了身体会出问题,听了怪渗的慌,嘴又馋,于是决定自己做做,其实做吃的很简单,只要有信念一定能成功.
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
虾仁
300g
、
葱白
两段
、
盐
3克
、
生姜
两片
、
胡椒粉
适量
、
花椒
5g
、
老酒
两勺
、
蛋清
2个
、
葱花
适量
、
马铃薯淀粉
15g
烹饪步骤
-
步骤1/8
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鲜虾仁剁成泥
-
步骤2/8
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花椒+生姜+葱白+老酒,这是调味汁等会要调到虾泥里的,先浸泡半小时
-
步骤3/8
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虾仁泥+淀粉+蛋清+盐+胡椒粉+调味汁,搅拌要朝着一个方向搅,搅出胶来这样吃起来口感会更好
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-11-28
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