蛋皮米饭卷
今天我给大家分享一个蛋皮米饭卷，每次家里剩的米饭都给宝宝做了炒饭，可是宝宝有意见了，她说妈妈能不能做个花样出来，我经常吃那个蛋炒饭吃腻了，所有我就寻思着给她蛋皮米饭卷，这样味道鲜美，而且营养价值还增加不少。
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步骤1/10
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材料图
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步骤2/10
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胡萝卜清洗干净，然后切成细小的丁
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步骤3/10
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锅中倒入适量的植物油，然后倒入胡萝卜翻炒均匀，然后倒入米饭，小火翻炒均匀，我加了一些没有吃完的红烧肉末，这样味道更好一些，然后翻炒入味后把炒饭盛起来，备用
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步骤4/10
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打三个鸡蛋入盆，加入适量的面粉，不要太多，加入适量的盐，
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步骤5/10
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然后不停的搅动，直到搅拌到没有一丝面疙瘩即可。
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步骤6/10
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把电饼铛预热，然后加入搅拌好的鸡蛋面糊，慢慢的匀开
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步骤7/10
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然后等到鸡蛋面糊定型有些焦黄时，把面饼翻一面，然后在煎几分钟
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步骤8/10
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然后把炒饭用饭勺盛到面饼上，按压抹平均匀，不要涂抹的太厚，薄薄的一层即可
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步骤9/10
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然后从面饼的一端向里卷起来，有卷帘的话最好。这样可以卷紧一些，我卷的太松了。
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最后一步
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然后切成自己喜欢的大小，宝宝说麻麻今天的炒饭真的太有创意了。
小贴士：蛋皮煎薄一些！有些凝固的时候就加入炒饭，卷的时候最好找个卷帘，这样卷出来的米饭卷不容易散。而且定型也很漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-28
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