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生炒大肠（肥肠）的做法

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生炒大肠（肥肠）

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这是一道吃的人很爽，洗的人很郁闷的菜。

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肥肠 500克

、

生抽适量

、

盐适量

、

大蒜适量

、

姜适量

、

花生适量

、

花椒粉适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
材料如图。洗大肠是体力耐心活。正面加生粉揉搓，反复清洗至水变清，反面摘去淋巴，和脏的肥油。加生粉和盐揉搓。反复清洗至水变清，再反面接水龙头冲洗即可。
步骤2/6 点击查看大图
花生炒香，盛出。
步骤3/6 点击查看大图
肥肠切块，加姜煮10分钟。
步骤4/6
收干水份，加蒜，爆香。加入花生，耗油，生抽，花椒粉炒匀。即可出锅，吃辣的加如青椒一起炒更香香。
步骤5/6 点击查看大图
棒棒哒。
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满屋香气。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-28

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