荸荠煮梨水

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我能告诉大家，这是我第一次买荸荠，用它做东西吗？呵呵，不好意思，之前真的没有一点认识的。于是，买回来后百度了一下，通过学习，我认为用它熬水喝最简单！并适合现在正咳嗽的宝贝女儿…… 荸荠的功效与作用 1.促进生长发育能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。 2.降血压对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。 3.整肠通便有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。 4.消热解毒荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。 5.降压防病英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分—荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

荸荠若干

、

鸭梨一个

、

枸杞六粒

、

大枣三个

、

苹果半个

、

冰糖十块左右

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将荸荠洗净去皮，切片！
步骤2/4 点击查看大图
砂锅内接入凉水，将上述材料一并入锅煮开。
步骤3/4 点击查看大图
大火煮开后改小火熬。记得撇出浮沫。
最后一步点击查看大图
半个小时后，熬制的荸荠枸杞红枣梨水就OK啦。

小贴士

1.荸荠和梨性寒，加入苹果可以中和一下，适合孩子饮用。 2.冰糖可根据个人喜欢添加。 3.我爱人是南方人，他说小时候都是洗洗就直接生吃，后来听说有寄生虫，就再也不吃了。所以，大家做这个时候务必清洗干净，去皮。或者煮水，或者炒熟再吃。

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发布于 2016-11-28

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