自制放心美食之【Q弹肉丸子】
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步骤1/5
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猪肉洗净剁成馅,葱姜切末,混合加入料酒,淀粉,盐,胡椒粉,打入两个鸡蛋。 自家的老面馒头剁碎成末后混合加入。然后沿着一个方向不停搅拌均匀!
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步骤2/5
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准备一碗清水,用手蘸取少量清水在手心,抓取少量肉馅团成一个个小圆球。
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步骤3/5
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锅中放入清水,水开后将团好的丸子倒入,大火煮开后,转小火,等丸子全部漂浮起来,转最小火。
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步骤4/5
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关火,撒入切好的香菜末。
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最后一步
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香喷喷的肉丸子就做好了,松软Q弹!美味佳肴啊啊!
鸡蛋加入肉馅中会更加劲道,但不宜过多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-28
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