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鸡蛋摊饼的做法

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鸡蛋摊饼

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小时候经常缠着妈妈做摊饼吃，每次都能吃好几张，现在做给自己的宝宝吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉适量

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

十三香 1勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好面粉和鸡蛋，也可以加入韭菜等剁好的菜末
步骤2/9 点击查看大图
面粉里加入适量十三香和盐
步骤3/9 点击查看大图
加入少量水将面粉搅拌均匀成半稀释状态，这步很重要，防止直接加水稀释出现面疙瘩
步骤4/9 点击查看大图
加入鸡蛋充分搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
再加入适量水稀释成这种状态
步骤6/9 点击查看大图
锅里放入少量油，开火加热
步骤7/9 点击查看大图
倒入稀释好的面粉，转动锅使其摊平
步骤8/9 点击查看大图
翻到另一面煎，来回翻才能不糊，保持小火
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摊饼好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-28

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