炒杂酱
每次都怀念外婆炒的杂酱,又香又好吃,今天,自己也试着做一次。
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步骤1/14
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五花肉切丁。
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步骤2/14
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肥瘦分开切。
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步骤3/14
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香菇切丁。
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步骤4/14
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冬笋切丁。
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步骤5/14
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豆干切丝切成丁状。
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步骤6/14
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下锅先爆葱姜蒜,再下肥肉丁,小火熬成油,成油渣状。
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步骤7/14
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再依次放入瘦肉丁,笋丁,先炒。
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步骤8/14
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酱一小碗。
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步骤9/14
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加入所有菜了,一起小火炒变金黄色,加入料酒焖一下。
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步骤10/14
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倒入酱一起翻炒。
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步骤11/14
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小火熬出油亮光闪闪的颜色。
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步骤12/14
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出锅装盘,可以沾馒头吃。下面吃都好。
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步骤13/14
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装入瓶中,放入冰箱,也可以想吃就吃。
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最后一步
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很满意的一瓶酱,自己烧得,味道好极了,真材实料,香喷喷的看得见。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-28
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