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自制红薯片的做法

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自制红薯片

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冬天看到暖暖的太阳，除了有一种想洗衣服和被子的冲动，还有一种想做美食的冲动。红薯是一种健康的食材，具备抗癌，美容，通便功效。婆婆见我爱吃红薯，送来一大袋，一下子吃不完，怎么办呢？妈妈说做红薯片，按照我们当地的做法，稍稍改进了一点，更干净，更方便。

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1小时以上 | 切墩(初级)

白糖 200克左右

、

黑芝麻或者白芝麻 100克左右

、

保鲜膜一卷

、

红薯 3公斤

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红薯洗干净，削皮，（其实不削皮也可以，蒸熟后可以撕下来，据说抗癌成份就在紧挨皮下的部位）切块。
步骤2/12 点击查看大图
放进蒸锅蒸熟。
步骤3/12 点击查看大图
熟红薯块放进大盆，按照个人喜欢放入白糖，黑芝麻或者白芝麻，为了健康也可以什么都不放，做出来是原味的。
步骤4/12 点击查看大图
捣碎成泥状，偷尝了一口，很好吃。
步骤5/12 点击查看大图
保鲜膜（或者剪开的保鲜袋）一张铺在桌面上。
步骤6/12 点击查看大图
红薯泥铺在保鲜膜上，上面再盖一张保鲜膜，先用手将红薯泥稍按均匀。
步骤7/12 点击查看大图
再用擀面杖将红薯泥擀开，厚薄和形状取决于你的技术了。
步骤8/12 点击查看大图
哈哈，漂亮的半成品出来了！
步骤9/12 点击查看大图
轻轻揭开上面那层保鲜膜。
步骤10/12 点击查看大图
两个人合作，抬着底部的保鲜膜，放到阳台上晒太阳吧！
步骤11/12 点击查看大图
阳光如此灿烂，耐心地等着红薯片晒干。
最后一步点击查看大图
晒干了！当零食嚼着吃，甜甜的，油炸吃，脆脆的，都好吃（没有拍油的，其实非常漂亮）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-28

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