牛骨板面
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女儿爱吃牛肉板面,每次去外面吃我都在寻找牛肉在哪里?心里就有一种自己来做,吃着安心的想法。无意中去调料店,问板面调料有卖的的吗?老板说有,我高兴的说来点,哇,各种调料弄一堆,回家每样都放点,一开始做牛肉板面,最近做牛骨板面。为了上传菜谱,又不知道调料的名称,只好找度娘啦,好辛苦,累并快乐着,哈哈哈。 晚上做好汤料,早餐就可以直接下面开动了。
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
朝天椒
2颗
、
肉蔻
3/1
、
草果
1颗
、
香叶
2片
、
桂皮
1块
、
八角
1颗
、
丁香
3颗
、
陈皮
少许
、
白豆蔻
1颗
、
白芷
1片
、
香砂仁
2颗
、
甘草
3颗
、
草豆蔻
1颗
、
荜拨
1颗
、
栀子
1颗
、
辛夷
1颗
、
盐
适量
、
鸡蛋
3颗
、
料酒
少许
、
盐
适量
、
圆白菜
适量
、
刀削面
适量
、
生抽
40ml
、
老抽
10ml
、
葱姜蒜
各两块
、
牛骨
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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食材大合照。
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步骤2/11
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买的刀削面。
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步骤3/11
点击查看大图
牛骨放清水里泡半小时以上,期间滤水三次,泡去血水。这会把鸡蛋煮好,剥皮备用,并准备其他食材。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-11-28
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