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酸菜炒肥肠

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蓝纹乳酪

酸菜炒肥肠，肥肠在酸菜的作用下，去了些油腻的感觉，酸辣中肥肠略带嚼劲，非常好吃！
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
肥肠 一段(500g)
、
卤料：
、
香叶，八角，花椒，桂皮 若干
、
生姜、干辣椒、沙姜 若干
、
料酒 2勺
、
酱油 2勺
、
盐 1勺
、
糖 1/2勺
、
鸡精 1/2勺
、
辅料菜：
、
泡酸菜 300g
、
红辣椒 3个
、
干辣椒 5-6个
、
青蒜 3根
、
生姜 3少
、
花椒 10几个
、
淀粉 1小勺
烹饪步骤
小贴士

酸菜可以自己选择用什么酸菜，我用的是酸佛手，用酸萝卜也很好吃咯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-28

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