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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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主食材：里脊肉 50g

、

大米 100g

、

皮蛋 1个

、

植物油 1/2小勺

、

水 1000克

、

腌肉料：

、

植物油 1/4小勺

、

姜丝 3克

、

料酒 1小勺

、

调味料：

、

香葱 5克

、

胡椒粉 1小撮

、

盐 1/2小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
皮蛋切块（我提前用煮蛋器煮了一下）、小香葱切末
步骤2/12 点击查看大图
里脊切丝、用盐和料酒腌制10分钟，姜去皮切丝
步骤3/12 点击查看大图
将腌制好的肉丝入水焯烫至变色捞出洗净
步骤4/12 点击查看大图
大米淘洗干净用油和盐拌匀放置5-10分钟
步骤5/12 点击查看大图
加1000ml水电压力锅选择煮粥键
步骤6/12 点击查看大图
出锅前撒适当皮蛋碎和小香葱末，也可放入切碎的小白菜
步骤7/12 点击查看大图
搭配手抓饼
步骤8/12 点击查看大图
蔬菜鸡蛋沙拉
步骤9/12 点击查看大图
水果
步骤10/12 点击查看大图
海参
步骤11/12 点击查看大图
可口又美味
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小贴士

1、大米和皮蛋都可以按照个人喜欢随意，稠一点稀一点完全取决于个人习惯 2、姜一定去皮 3、皮蛋提前煮一下好切

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-28

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