牡蛎豆腐汤
适合缺锌的小宝贝
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步骤1/6
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牡蛎用水加淀粉一勺洗净控干水备用
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步骤2/6
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豆腐切块备用
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小青菜切块备用
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步骤4/6
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老汤加鱿鱼干烧开加豆腐,我用的是煲了六个小时的大骨汤。
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步骤5/6
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再次开锅加牡蛎,盐,青菜
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最后一步
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再次开锅即可关火。
碎碎念
牡蛎清洗时加淀粉更容易洗的干净。汤中加鱿鱼干是为了提鲜,加点鲜墨鱼也是不错的选择,但是家里墨鱼被冻上了,所以我放弃了。牡蛎不能煮时间太长,容易变老缩小。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-28
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