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奶香椰蓉面包的做法

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奶香椰蓉面包

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每次走到面包店，那奶香扑鼻的阵阵香味总让我口水止不住流！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

牛奶 110克

、

鸡蛋 1个

、

盐 2克

、

细砂糖 45克

、

高粉 250克

、

酵母 3克

、

黄油 30克

、

椰蓉（馅料） 50克

、

黄油（馅料） 15克

、

细砂糖（馅料） 10克

、

鸡蛋液（刷面包）一个鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材。
步骤2/14 点击查看大图
馅料材料。
步骤3/14 点击查看大图
将面包材料依次放入面包桶，盐放一个角落，糖分别放其他3个角落，最后在面粉中间挖一个小坑放入酵母粉。
步骤4/14 点击查看大图
面包机和面15分钟后，放入软化好的黄油，再和面15分钟。
步骤5/14 点击查看大图
取出，分成8个小剂子，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤6/14 点击查看大图
馅料材料黄油隔水融化，加入细砂糖拌匀，再加入椰蓉拌匀。
步骤7/14 点击查看大图
松弛好的面团按扁，包入馅料。
步骤8/14 点击查看大图
擀成牛舌状，中间划几刀
步骤9/14 点击查看大图
扭一扭，收尾相连按紧
步骤10/14 点击查看大图
依次做好所有面包，刷上蛋液，放入烤箱发酵至两倍大。
步骤11/14 点击查看大图
发酵好后，烤箱预热150度，放中层，上下火150度烤20分钟。
步骤12/14 点击查看大图
烤好出炉，香喷喷流口水
步骤13/14 点击查看大图
成品图
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小贴士

不喜欢颜色深的，烘烤时可以盖上锡纸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-28

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